남파

남파, 아이다호 — 육포를 찾는 것이 그리 어렵지는 않지만 진정한 육포 애호가들은 좋은 건조육을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아니라고 말할 것입니다. 이번 주 Made in Idaho에서는 Treasure Valley 여성의 꿈이 30년 동안 실현된 고품질 육포 지점을 소개합니다!

Paula Mares는 확실히 주방에 낯선 사람이 아닙니다.

Mama's Beef Jerky 주인인 Paula Mares는 "저는 오랫동안 요리를 해왔습니다"라고 미소를 지었습니다.

그녀는 또한 수년간의 시행착오를 거쳐 실험하고 완성한 육포에 대해서도 낯설지 않습니다.

Mares는 "나는 정말 훌륭한 조합을 알아냈고 효과가 있었습니다"라고 말했습니다.

탈수기를 꺼낼 때마다 설렘을 불러일으킬 정도로 가족과 친구들의 사랑을 받는 제품이 되었습니다.

"내가 새로 만든 아이들 때문에 신나는 날이었어요! 아, 그리고 오래 가지 못할 거예요. 항상 너무 빨리 사라져 버렸거든요!" Paula의 딸인 Sammy Schink가 외쳤습니다.

그녀는 자신의 육포가 너무 좋아서 모든 매장에서 팔아야 한다는 말을 끊임없이 들었습니다!

"나는 그것에 대해 생각하고 그것이 정말로 그렇다고 생각합니다. 그러면 나는 그것을 할 것이라고 생각할 것입니다! 그리고 나는 그것에 바빠지기 시작했고 네 명의 아이가 있었습니다. 나는 이미 바빴습니다. "라고 Mares는 말했습니다. .

그리고 사업을 시작하려고 노력했지만 여러 가지 이유로 중단하는 과정이 대략 30년 동안 계속되었습니다! 마침내 2022년 초, Mama's Jerky가 현실이 되었습니다.

"오랫동안 미루던 일을 드디어 완성한 기분이에요. 시장에 가서 사람들이 얼마나 반응하고 좋아하는지 들어보는 거죠. 몇 번이나 들을 수가 없어요!" 마레스가 외쳤다.

현재로서는 하나의 중앙 위치에서 찾을 수 없으며 오히려 여러 농산물 시장, 축제 및 이벤트에서 찾을 수 있습니다. 그런데 어떻게 그들은 동시에 그렇게 많은 장소에 있을 수 있습니까?

"우리는 나누어집니다. 우리는 나누어서 정복한다고 합니다! Paula와 Sammy는 모두 외쳤습니다.

다양한 가족 구성원이 계곡 주변에서 다양한 부스에서 일하고 있기 때문에 고객은 Mama가 누구인지 알고 싶어합니다.

"아니요, 저는...음, 저는 엄마입니다. 하지만 아시다시피 저는 한 시장에 있고 엄마는 다른 시장에 있기 때문에 우리는 보통 함께 있지 않습니다."라고 Sammy는 말했습니다.

단 6개월 만에 Paula와 그녀의 가족은 이제 현지에서 유명한 여섯 가지 맛의 육포를 맛보게 되었으며 Treasure Valley 전역의 여러 행사에서 이를 볼 수 있습니다. Paula에게는 이것이 그녀가 수십 년 동안 꿈꿔 왔던 Made in Idaho 사업입니다.

"내면이 정말 좋은 느낌이에요. 때로는 눈물이 나기도 합니다. 때로는 조금 압도적이어서 그게 나에게 다가옵니다. 세상에, 이건 정말 대단해요. "라고 Mares가 말했습니다.

Paula의 꿈...그녀의 아이들에게 영감을 줍니다.

"그것이 바로 우리 엄마가 자라면서 우리에게 늘 가르쳐오셨던 것입니다. 무언가를 시작하면 끝납니다. 그리고 저는 그녀가 이것을 성취한 것이 그녀에게 큰 일이라고 생각하지만, 그녀의 아이들이 그녀가 만나는 것을 지켜보는 것은 우리에게도 큰 일입니다. 그녀가 오랫동안 원해왔던 목표이기 때문에 나는 그녀와 그녀가 지금의 위치에 오기 위해 한 모든 일을 매우 자랑스럽게 생각합니다."라고 Sammy는 말했습니다.

가족이 육포를 준비하고 만드는 데 투입하는 근무일 외에도 이 곳이 그렇게 좋을 수 있는 또 다른 이유는 쇠고기를 어디서 구할 수 있는지인데, 쇠고기는 모두 Homedale의 Hoagland Meats에서 현지로 공급됩니다. 육포를 주문하고 싶거나 다음 번 위치를 알아보려면 다음 웹사이트를 확인하세요.

https://mamasbeefjerky.myshopify.com/

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