'The Bear'에서 영감을 받아 이탈리아산 쇠고기를 만들기 위해 이 고기 슬라이서를 구입하게 되었으며 현재 20% 할인 중입니다.

샌드위치가 아닌 고기 슬라이서.

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프레드 하디 / 멜리사 그레이의 푸드 스타일링 / 쉘 로이스터의 소품 스타일링

The Bear를 보는 것은 전문 주방에서 일해 본 적이 있는 우리들에게 정말 큰 감동을 줍니다. 나는 8년 동안 한 회사에서 일했기 때문에 그것이 나에게 도움이 되었다는 것을 알고 있습니다. 나는 주방 도구에 대한 생각을 멈출 수 없었고, 나에게 눈에 띄는 것은 화면에 한 번도 등장하지 않았던 것, 바로 고기 슬라이서였습니다.

이 쇼는 이탈리아 쇠고기 샌드위치 가게를 기반으로 하기 때문에 이 슬라이서는 레스토랑에 필수적입니다. 하나쯤은 있어야 합니다. 하지만 집에서 이탈리아 쇠고기를 만드는 것에 약간 집착하게 된 후 고기 슬라이서가 필요하다는 것을 빨리 깨달았습니다.

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이제 "집에서 요리하는 사람에게 음식 슬라이서가 왜 필요할까요?"라고 자문해 볼 수도 있습니다. 좋은 질문. 평범한 또는 전형적인 가정용 주방 가전제품은 아니지만 제 말을 들어보세요. 하나를 얻은 이후로 저는 집에서 레스토랑 수준의 샌드위치를 ​​만들 수 있었습니다. (이탈리아 쇠고기에 대해서만 말하는 것이 아닙니다.

물론 이 기계는 빵부터 치즈, 고기까지 모든 것을 자르는 데 이상적입니다. 주철을 사용하여 제작되었으며 어린이 잠금 장치(나에게도 잘 작동함), 탈착식 7.5인치 스테인레스 스틸 톱니 모양의 칼날, 식품 캐리지, 안정성을 위한 4개의 미끄럼 방지 흡입 컵 발이 장착되어 있습니다. 또한 150와트 모터가 장착되어 있으며 무게가 9파운드 미만이므로 쉽게 조작할 수 있습니다. 예, 고기 슬라이서는 조작하기 쉽다고 말했는데, 그렇습니다. 사실 제가 이 음식 슬라이서에서 가장 좋아하는 점은 브레빌 바리스타 익스프레스 에스프레소 머신보다 크지 않다는 것입니다. 길이가 약 14인치이고 높이가 11인치 미만이므로 카운터에 보관하거나 찬장에 쉽게 넣을 수 있습니다.

자를 때가 되면 소형 음식 슬라이서는 두께가 약 3/16인치인 매우 얇은 조각에서 1/2인치가 조금 넘는 두께까지 조정됩니다. Ostba 식품 슬라이서의 식품 캐리지 및 푸셔 가드는 살라미 소시지나 치즈와 같은 작은 품목을 자를 때 보호 기능을 제공합니다. 청소도 꽤 쉽습니다. 탈부착 가능한 부품을 사용하면 음식물이 쌓이는 것을 방지할 수 있으며, 매번 사용 후 철저한 청소 및 위생 처리를 할 수 있습니다.

음식 캐리지는 슬라이드 막대 위에서 매우 쉽게 미끄러지므로 음식 푸셔에 최소한의 압력만 가하면 고기를 자를 수 있습니다. 이는 전기 조각 칼이나 일반 칼과 달리 실제로 매번 균일한 조각을 얻을 수 있음을 의미합니다. 나는 이탈리아산 쇠고기와 집에서 만든 베이컨을 만들었지만 다른 고기와 함께 작업하여 나만의 냉햄을 만들 계획입니다. 이렇게 하면 돈도 절약될 뿐만 아니라 더 맛있습니다.

따라서 이탈리아산 쇠고기, The Bear를 좋아하든 아니면 그냥 맛있는 샌드위치를 ​​좋아하든 주방에 고기 슬라이서를 추가해야 합니다. 내가 내 샌드위치를 ​​사용하기 시작한 이래로 내 샌드위치는 한 번도 보기에도 맛도 그렇게 좋아 본 적이 없습니다.

출판 당시 가격은 80달러.